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東京浅草のイタリア料理 ブラカリ お知らせ

2019年02月15日

素晴らしいワインの生産地でとして知られるイタリア・トスカーナ州にあり、ルネサンス期フィレンツェの支配者・メディチ家も愛したといわれる、高品質で優美なワインの造り手、テヌータディカペッツァーナ。この度、オーナー一族のベアトリーチェ女史の来日を記念し、ワインメーカーズディナーを開催します。

1200年の歴史が溶け込んだ貴族のワインと当店自慢のお料理との、上質なアッビナメント(ワインと料理の心地よい組み合わせ)をご堪能ください。

皆さまのご来場を、心よりお待ちしております。

日時;2019年3月5日㈫ 会場18:30、開宴19:00

場所;ブラカリイタリア料理店 東京都台東区浅草3-27-9

価格;¥10,000(税、サ込々)

定員;32名様

ご予約、お問い合わせ;03-6379-3367

☆当日のワインラインナップ

・ウェルカムスパークリング

・トレビアーノディカペッツァーナ(白)

・バルコレアーレディカルミニャーノ(赤)

・トレフィアーノリゼルヴァ(赤)

・ヴィンサントディカルミニャーノリゼルヴァ(デザートワイン)

★当日のお料理

・前菜盛り合わせ(チンタセネーゼの自家製パンチェッタ、トマトのパッパ、塩ダラのフリット、鶏レバーのクロスティーニ)

・ズッパ(リボッリータ)

・パスタ①(全粒粉を練りこんだストラッチ、ハーブをきかせたフレッシュトマトのソース、ペコリーノロマーノ

・パスタ②(トスカーナの太麺パスタピィチ、エゾシカのラグーソース)

・メイン(スペイン産仔豚の丸焼き)

・デザート(小麦粉を使わないガトーショコラ ラムレーズン風味のホワイトチョコソース)

・小菓子とコーヒー