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東京浅草のイタリア料理 ブラカリ お知らせ

2016年10月13日

キャンティ・クラッシコのスペシャリスト、バディア・ア・コルティブオーノが来日。ブラカリイタリア料理店とのコラボレーションでメーカーズディナーを開催致します。キャンティと料理のフルコースをお楽しみ下さい。(完全予約制となります)

バディア・ア・コルティブオーノは4種類ものキャンティ・クラッシコを造る唯一のワイナリーです。キャンティ地区で最も古い歴史を持つワイナリーの1つで、1051年にベネディクト派の修道院としてガイオーレ・イン・キャンティに設立されました。1980年代半ばからヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年から完全なオーガニックに転換、2003年よりI.C.E.Aにより完全なオーガニックワインと認可されました。